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专家解读《中国居民膳食指南(2007)》_kb体育

发布时间:2023-12-31 07:27 作者:kb体育 点击: 【 字体:

本文摘要:错误一以一个试验结果为标准葛可佑说道,近些年来,群众对科学知识的市场需求明显减少,报刊杂志大大有一些关于营养科学知识的科普内容。但我们也看见一些偏差,有的不是经过科学证实的,或者不是大家普遍认为的,往往是一个单位、一个组、一个试验所取得的结果。 过去经常是一个人公开发表了一个研究结果,很新鲜,引起轰动,但经过一段时间和更加多人的研究,证实它是不准确的,这种现象屡见不鲜。

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错误一以一个试验结果为标准葛可佑说道,近些年来,群众对科学知识的市场需求明显减少,报刊杂志大大有一些关于营养科学知识的科普内容。但我们也看见一些偏差,有的不是经过科学证实的,或者不是大家普遍认为的,往往是一个单位、一个组、一个试验所取得的结果。

过去经常是一个人公开发表了一个研究结果,很新鲜,引起轰动,但经过一段时间和更加多人的研究,证实它是不准确的,这种现象屡见不鲜。错误二把动物试验必要后移到人体第二个较为显著的偏差,是把动物试验必要后移到人体,很多试验是通过动物做到出来的,但是动物试验的结果不一定合适人体。动物不是人,和人有很多原则的有所不同和差异;动物试验的时候,用的经常是极端情况,比如说药物剂量、给药途径,都是跟人的生活不完全一致的,把这样的结果必要推论过来是违反科学原则的;几年前有一个美国实验室公开发表了一篇文章,说用C培育细胞可以引发细胞的暴。这个消息被有的媒体翻译成说明出了维生素能致癌物,于是引发了混乱。

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这是一家实验室用细胞培养的方法扣除的结果,和人体的距离十万八千里。在细胞里面无法用在动物里面,在动物里面无法用在人体内。另外细胞的量无法翻译成人体的量,这些都是未确定的、不告诉的事情。

就因为一个细胞试验而使人们产生了不安情绪,说道不吃有可能危险性,这似乎是荒谬的。错误三宣传相克、违反基本常识还有一些宣传是违反基本常识、违反群众实践中的,比如有人说道喝牛奶要致癌物、土豆烧牛肉相克。全世界的人喝牛奶将近千年了,取得的益处是相当大的,现在为什么说道牛奶致癌物了,就是因为宣传者把动物试验的结果必要推论到人的身上,造成了恐慌。

前一段还有言论说道香蕉,吓的人们不肯不吃香蕉了,于是香蕉都番茄了,造成了相当大损失。


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